Zupa jarzynowa
Dzisiaj zapraszam Cię do odkrycia przepisu na klasyczną zupę jarzynową – idealne danie na każdą porę roku. Moja zupa jarzynowa to połączenie świeżych, sezonowych warzyw, które dostarczą Twojemu organizmowi mnóstwo witamin i minerałów. Jest nie tylko zdrowa, ale również niezwykle smaczna i prosta w przygotowaniu. Doskonała na szybki obiad dla całej rodziny, rozgrzewająca w chłodne dni i lekka w upalne popołudnia. Z moim przepisem nauczysz się, jak w kilka chwil wyczarować na swoim stole prawdziwą warzywną ucztę! Sprawdź mój przepis i przekonaj się, jak łatwo możesz wzbogacić swoje menu o to pyszne i zdrowe danie.
A na drugie – kotlet mielony! Polecam!
Wskazówka
W przygotowaniu naszej zupy jarzynowej możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych warzyw. To idealne rozwiązanie, jeśli chcesz zaoszczędzić czas lub wykorzystać warzywa, które akurat masz w zamrażarce. Co więcej, przepis jest bardzo elastyczny – możesz dowolnie dobierać warzywa, które masz pod ręką. Marchewki, brokuły, kalafior, groszek, fasolka szparagowa, ziemniaki – możliwości są niemal nieograniczone. Ja użyłem dziś mrożonych warzyw. Każda kombinacja doda zupie unikalnego smaku i wartości odżywczych. Nie bój się eksperymentować i twórz swoją własną, niepowtarzalną wersję zupy jarzynowej!
Sezonowe ogórki małosolne od haczykgotuje.pl
Zupa jarzynowa
1
rodziny40
minutLista Składników
ok. 750 g mieszanki brokułu, kalafiora i marchwi (świeżych lub mrożonych)
70-100g groszku
1 cebula
4-5 ziemniaków
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
0,5 łyżeczki curry
odrobina gałki muszkatołowej
2 łyżki koperku
ok. 3 l wody lub bulionu
100 ml śmietany 18%
Przygotowanie
- Wszystkie składniki oczyść i obierz. Większe warzywa pokrój w kostkę ( ja wolę większą i taką polecam).
- W garnku ok. 4l rozgrzej olej i podsmaż cebulę. Gdy się zrumieni dodaj pokrojony czosnek, ziemniaki i marchew. Smaż przez chwilę.
- Gdy warzywa się zarumienią zalej je płynem (ok. 3l). Gotuj na średniej mocy przez 10 min pod przykryciem.
- Dodaj przyprawy oraz resztę warzyw. Gotuj do miękkości około 15 minut.
- Na koniec zahartuj śmietanę, wyłącz moc pod garnkiem i zabiel zupę. Dodaj koper oraz jeśli zajdzie taka potrzeba przypraw solą lub pieprzem. Gotowe!
