Świeżonka
Świeżonka, bądź tak zwana w niektórych regionach Polski świeżynka, to tradycyjne polskie danie. Niegdyś nieodłączny element świniobicia. W oryginale wykorzystywano do przygotowania świeżonki podgardle, boczek, karkówkę czy łopatkę. Oczywiście danie…